Azúcar y Glucosa

Dice un interesante reportaje, publicado en el Portal La Sillarota, que Glucosa y azúcar pueden significar lo mismo, siempre que nos referimos a la glucosa como un tipo de carbohidrato el cual es la principal fuente de energía del cuerpo, un combustible que nos permite realizar las actividades diarias”. “La glucosa es una de las formas más simples de carbohidratos, también se les conoce como un azúcar simple, que no es lo mismo que la azúcar que se agrega a los alimentos”, Carbohidratos es la glucosa; la sacarosa es glucosa más fructuosa, la fructosa es  el azúcar de la fruta; en la leche el azúcar es la lactosa. En fin, parece que todo es miel sobre hojuelas

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