El campo mexicano es deficitario

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No es novedad señalar que la producción agropecuaria en México es insuficiente para abastecer el mercado interno; nuestro consumo de arroz, frijol y maíz rebasa lo que producimos; en productos como el cacao, la vainilla y el maíz, entre otros, aportados por México al mundo somos altamente deficitarios. Según el titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), José Calzada Rovirosa, años hubo en los que México produjo hasta 50 mil toneladas de cacao pero  ahora se redujo a 25 mil toneladas, ante una industria chocolatera como la suiza Barry Callebaut instalada en nuestro país cuyos requerimientos de cacao se importan hasta en un 80% y compra en México solo 2 mil 400 toneladas. Deprimente, pero cierto.

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