En agosto de 2022, el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) presentó una variación de 0.70 % respecto al mes anterior. Con este resultado, la inflación general anual se colocó en 8.70 por ciento. En el mismo mes de 2021, la inflación mensual fue de 0.19 % y la anual, de 5.59 por ciento.
Además de las frutas, verduras y tubérculos, en el rubro de cárnicos los que más han incrementado sus precios son: el pescado, 14.51%; carne de res, 13.63%; y pollo, 11.72%. Los vegetales con mayores incrementos son la cebolla con un alza anual de 92.64%; papa y otros tubérculos, 69.56%; naranja, 45.76%; sandía, 36.67%; limón, 28.07%;melón, 25.14%; y papaya, 12.48%
El índice de precios subyacente registró un alza de 0.80 % mensual y de 8.05 % anual. El índice de precios no subyacente aumentó 0.39 % a tasa mensual y 10.65 % a tasa anual.
Al interior del índice subyacente, a tasa mensual, los precios de las mercancías incrementaron 1.14 % y los de servicios, 0.39 por ciento.
Dentro del índice no subyacente, a tasa mensual, los precios de los productos agropecuarios subieron 0.98 % y los de energéticos y tarifas autorizadas por el gobierno retrocedieron 0.11 por ciento.
De acuerdo con un reporte de la XEU, en la ciudad de Veracruz, la carne de cerdo oscilaba hace poco en 80 pesos el kilogramo, actualmente supera los 100 pesos; la cecina de res de res llega a costar 240 pesos.
El kilogramo de papa cuesta 36 pesos y el de la cebolla 40 pesos, cuando hasta hace unas semanas el costo era mucho menor.
En súper mercados la cebolla supera los 50 pesos, e incluso alcanza hasta los 60 pesos por kilogramo, dependiendo de la zona y establecimiento comercial.