El presidente López Obrador marcó época en su sexenio. Un sexenio en el que se la pasó diciendo que la gasolina no subía, que sólo se ajustaba el precio. López Obrador también aseguraba que en México no se fabricaba el fentanilo, que los chinos eran los encargados de traficarlo a los Estados Unidos. Además de eso, todos sabemos de la estrategia de seguridad del presidente de México, “abrazos, no balazos. La semana que pasó, la presidenta Claudia Sheinbaum mostró cuál es su modelo a seguir en la presidencia. Para empezar la presidenta Sheinbaum se peleó con los redactores de The New York Times, quienes mostraron un reportaje sobre la elaboración del fentanilo. Sheinbaum, como si defendiera a quienes elaboran la droga en México, aseguró que el reportaje era falso, porque para ella, como para López Obrador, el fentanilo no se fabrica en México. El 1 de enero de 2025 la presidenta Sheinbaum se puso a defender el alza de la gasolina en México, asegurando que no había alza de precio, que sólo era un ajuste inflacionario; lo mismo que repetía “ya sabes quién”. Este domingo 5 de enero la presidenta declaró: “Mucha gente dice que (la seguridad) es tema de mano dura, pero no. Es de honestidad y de justicia”. Es decir, otro sexenio de “abrazos, no balazos” para los narcotraficantes. Y luego dice Claudia Sheinbaum que ella no es una copia de López Obrador. ¡No, qué va!
El debate de las roscas de reyes, ¿con relleno o sin relleno? Obvio, sin un buen chocolate cualquier rosca es mala
Se llegó la noche de reyes, noche en la que las familias mexicanas tienen la costumbre de partir un bizcocho en forma de rosca, la tradicional Rosca de Reyes, que se acompaña con un rico chocolate. En el interior de la rosca el panadero ha insertado varios muñecos de plástico, el “niño”. Quien tiene la suerte de cortar un trozo de esa rosca con muñeco debe invitar, el día 2 de febrero, Día de la Candelaria, una tamaliza a los amigos o familia. En los últimos años, algunos panaderos, conscientes de su negligente arte de la panadería, se han dado cuenta de que su bizcocho no levanta, resulta insípido, duro, sin gracia. El sabor de una buena rosca de reyes depende de los ingredientes. Buena mantequilla, huevos de calidad, harina y el arte de la panadería hacen del bizcocho un bocado que no requiere más que de un rico chocolate. Ante la imposibilidad de hacer un rico bizcocho a los panaderos incapaces se les hizo fácil rellenar el bizcocho de crema chantilly, nata, chocolate, cajeta o mermelada; creando con esto un bizcocho aberrante que cuando se chopea en el chocolate crea un batido de chantilly o mermelada con chocolate. Por supuesto, eso no es rosca de reyes, es más parecido a un roscón español, pero no es rosca de reyes. Una buena rosca de reyes no requiere más agregado que la rica costra de concha de pan y fruta cristalizada encima; nada de frutos artificiales de azúcar. Por supuesto, cualquier rosca de reyes queda completamente anulada si se acompaña con chocolate “Abuelita” o “Ibarra”, cuyo principal ingrediente es azúcar en un 75 por ciento; el 14.3% del producto es grasa vegetal y sólo un porcentaje muy bajo es cacao. Esta noche llegan los reyes y previo a su llegada ofrezca a sus amigos y seres queridos una rosca tradicional con un rico chocolate de cacao. Cualquier otra cosa sería una mera grosería.
El México que nos heredó López Obrador. En Tabasco otro ataque armado a un bar deja 5 personas muertas y 7 heridas
Mientras el expresidente López Obrador descansa en su rancho en Palenque, custodiado por cientos de soldados de la base militar que le pusieron a unos cuantos metros de su propiedad, en su tierra Tabasco, se siguen perpetrando los ataques armados. El reporte indica que en el bar “La casita azul”, ubicado en la colonia Tamulté, la noche del sábado 4 de enero, un comando llegó y disparó en contra de los parroquianos. El saldo fue de 5 personas muertas y 7 heridas que ya están siendo atendidas en los hospitales locales; hasta el momento no hay reporte de su estado de salud. Para consuelo de los tabasqueños el gobierno federal informó que ya está informado sobre el ataque. El secretario de Seguridad Ciudadana, Omar García Harfuch anotó en su cuenta de “X”: «Con relación a la agresión ocurrida ayer por la noche en un bar de Villahermosa, Tabasco, informo que las instituciones del Gabinete de Seguridad Federal se encuentran en coordinación con autoridades de seguridad y procuración de justicia del Estado, para esclarecer los hechos». ¿Qué significa lo que anotó García Harfuch? Lo que haya anotado no cambiará las cosas en Tabasco, donde los cárteles de la droga actúan a sus anchas.
Armando Ortiz Twitter: @aortiz52 @lbajopalabra